صنایع غذایی

خط تولید مارگارین

 

 

 

خط تولید مارگارین

مختصری در مورد صنعت

یکی از مواد غذایی که بسیاری از افراد به ویژه ایرانی ها از آن استفاده می کنند کره است. در کل کره را می توان به دو گروه گیاهی و لبنی تقسیم کرد. از نظر متخصصان تغذیه کره برای سلامت قلب مضر به حساب می آید.
به همین دلیل در سال های اخیر نسل جدید و به اصطلاح رژیمی این فرآورده با نام کره گیاهی یا مارگارین پا به بازار عرضه گذاشته است.

ویژگی های بارز خط تولید

گارانتی و وارانتی : 12 ماه

ظرفیت خط تولید

500 تا 700 کیلو گرم در ساعت

کشور سازنده

چین

مواد اولیه/کمکی/بسته بندی

این محصول اغلب از انواع روغن های نباتی چون ذرت، آفتابگردان، سویا و کتان به همراه برخی افزودنی ها تهیه می شود.

مصارف و ویژگی های بارز محصول نهایی

خوراکی
به کره ای که از روغن گیاهی تهیه می شود، مارگارین می گویند. مارگارین خواص ظاهری و فیزیکی مشابه با کره لبنی دارد، ولی پایه اصلی آن شیر نیست. این محصول اغلب از انواع روغن های نباتی چون ذرت، آفتابگردان، سویا و کتان به همراه برخی افزودنی ها تهیه می شود.
معمولا برای تهیه مارگارین بعد از آن که روغن را تحت فشار وبه وسیله حلال های شیمیایی از گیاهان روغنی استخراج کردند، طی فرآیندهای حرارتی، عملیات تصفیه، بوگیری و رنگبری روی آن انجام می دهند و برای آن که قوامی مشابه کره یابد، آن را هیدروژنه یا جامد می کنند. سپس با افزودن ترکیباتی چون شیرخشک بدون چربی، طعم دهنده های مصنوعی، امولسی فایر، برخی ویتامین های ضروری چون A و D و نمک، روغن هیدروژنه به کره گیاهی تبدیل می شود.

لیست و تعداد تجهیزات اصلی

1. Weighing system (3)
2. Emulsification  Tank(2)
3. Aqueous phase/Water Phase tank (1)
4. Oil Molten tank(2)
5. Pine Pump(2)
6. Scraped surface heat exchanger(2)
7. Chilling unit (1)
8. Kneading  unit(1)
9. Transport pump (1)
10. High pressure pump(1)
11. SUS Centrifugal pump (4)
12. Filter (2)
13. Connecting pipes, fittings, valves (1)
14. PLC and instrument  and electrical components (1)
15. Combination frame and rack (1)
16. Air storage tank
17. Central hot-water system (1)
18. Hot water pump(1)
19. Filling  machine(1)
20. Working platform (1)

محل تحویل ماشین آلات

+ به صورت فوب در بنادر چین یا
+ هر کدام از بنادر ایران (با پرداخت هزینه های حمل و بیمه توسط مشتری) یا
+ محل کارخانه خریدار (با پرداخت هزینه های حمل خارجی و داخلی، بیمه، هزینه های گمرکی و ترخیص توسط خریدار)

نوع خط از لحاظ اتوماسیون

تمام اتوماتیک

شرح مختصر فرآیند تولید

معمولا برای تهیه مارگارین بعد از آن که روغن را تحت فشار وبه وسیله حلال های شیمیایی از گیاهان روغنی استخراج کردند، طی فرآیندهای حرارتی، عملیات تصفیه، بوگیری و رنگبری روی آن انجام می دهند و برای آن که قوامی مشابه کره یابد، آن را هیدروژنه یا جامد می کنند. سپس با افزودن ترکیباتی چون شیرخشک بدون چربی، طعم دهنده های مصنوعی، امولسی فایر، برخی ویتامین های ضروری چون A و D و نمک، روغن هیدروژنه به کره گیاهی تبدیل می شود

میزان مصرف یوتیلیتی (آب،برق،گاز و غیره)

 برق مصرفی operation  بر حسب Kw/h  : 78 kw
 برق  chiller:  11 kw

تأسیسات عمومی مورد نیاز واحد

Chiller/Cooling units (1)
Air compressor(1)
Steam Boiler (BY CUSTOMER)

بازه های زمانی مورد نیاز

 زمان مورد نیاز جهت تامین و ساخت ماشین آلات :  80 روز پس از تاییدیه پرداخت اولیه

شرایط پرداخت

+ 30 درصد پیش پرداخت
+ 60 درصد پس از ساخت ماشین آلات و اخذ تایید گواهی بین المللی بازرسی کیفی و کمی کالا از SGS
+ 10 درصد پس از نصب و راه اندازی

قیمت نهایی

168000 دلار

خدمات قابل ارایه توسط «سامانه ملّی معیار»

+ فروش خط تولید با تمامی تعهدات قید شده
+ نظارت و بازرسی تخصصی و حقوقی بر کلیه عملیات اعتبار سنجی ،گزینش ،خرید و حمل و نصب و راه اندازی خطوط تولیدی مد نظر خود متقاضی
+ مقایسه تطبیقی اطلاعات و مشخصات فنی و خدمات انواع پروفرما های صادره از ساپلایر های  چینی و اروپایی و ارایه گزارش تخصصی
+ برگزاری مناقصه رسمی جهت خرید ماشین آلات در صورت تمایل مشتری
+ نظارت بر فرآیندهای حمل، ترخیص، پیش راه اندازی، راه اندازی، نصب و تولید آزمایشی
+ ارایه خدمات گارانتی و وارانتی